日本酒の会−
会報 第17号('97/11/06作成)

第17回例会は10月30日(木)に、弘前市鍛冶町『串の坊』で開催されました。
日本酒は11銘柄、参加者は会員15名でした。


第17会例会で出された日本酒

今回は前会員参加、そしてゲスト一人ということで、日本酒の数も多く出ました。

菊盛夫婦甚句 菊盛 純米吟醸 夫婦甚句
【青森県 (株)丸竹酒造店】[純米吟醸 300ml:\500]
★★★−−
|青森県産華吹雪|
アップルランド南田温泉が特別に造ってもらっている、生生のお酒です。

会員のコメント
「値段の割にはうまい」「結構いける」

越の華吹雪 越の華吹雪 生生
【新潟県 越の華酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:\3,200]
★★★☆−
|青森県産華吹雪|

会員のコメント
「濃いめ」「少し酸味」「キレがあまりよくない」

越の華吹雪 越の華吹雪
【新潟県 越の華酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:\3,500]
★★★☆−
|青森県産華吹雪|
こちらは、火入れしたものです。

会員のコメント
「生の物より癖が少ない」「生よりバランスが良い」

明眸雫 大吟醸 明眸 雫酒
【愛知県 柴田(名)】[大吟醸 720ml:\3,000]
★★★★−

会員のコメント
「香りがよい」「フルーティ」「すっきり」「さらっとしている」

獺祭23 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
【山口県 旭酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:\4,750]
★★★★☆
今回の獺祭は火入れしてあるものです。

会員のコメント
「いい味」「うまいし、さらにひと味違うという感じ」「やっぱりうまい」「前回の生の物よりバランスが良くておいしい」

美少年大吟醸 美少年 大吟醸
【熊本県 美少年酒造(株)】[大吟醸 720ml:\3,500?]
★★★☆−
|山田錦40%|日本酒度+6|酸度1.3|アミノ酸度0.9|
限定No.570

会員のコメント
「あまい、飲みやすい」「おいしい」「まあまあ」「おいしいけど特徴がないという感じ」

得月 得月 純米大吟醸
【新潟県 朝日酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:\4,200]
★★★☆−
|新潟米雪の精28%|日本酒度+2|酸度1.2|

第7回例会でも飲みました。今回の評価もやはり同じ★3.5でした。
会員のコメント
「おいしい」「少し酸味がある」

三春駒大吟醸 三春駒 大吟醸
【福島県 佐藤酒造(株)】[大吟醸 720ml:\3,000?]
★★★☆−
|山田錦40%|日本酒度+5.0|酸度1.5|

会員のコメント
「少しアルコールが気になる」

一人娘 大吟醸 一人娘 雫酒
【茨城県 (株)山中酒造店】[大吟醸 720ml:\3,700]
★★★☆−
大吟醸一人娘由来
吟醸酒造りには明治末期大蔵省醸造試験所開設以来長い伝統があることは案外知られておりません。一人娘吟醸酒は戦前昭和十九年度鑑評会で既に全国第一位となり全国に名を馳せて参りました。長い歴史と伝統のある名酒の香味をお楽しみ下さい。

会員のコメント
「香りがなかなか良い」

国稀大吟醸 国稀 大吟醸
【北海道 丸一本間(名)】[大吟醸 720ml:\4,000]
★★★★☆

会員のコメント
「やっぱりうまい」「バランスがよい」「香りがいい」「すっきりしている」

亀の尾 大吟醸 亀の尾
【新潟県 久須美酒造(株)】[大吟醸 720ml:\4,000?]
★★★☆−

会員のコメント
「味わいがあって好です」「雑味を感じる」


菊盛の純米吟醸はコストパフォーマンスが良いと思います。そのあとの大吟醸クラスの酒はやはりうまい。ただすっきり飲みやすいものが多く、少し物足りないよう泣きもしました。その中で、獺祭純米大吟醸磨き二割三分はひと味違うぞ、と感じさせてくれました。また国稀大吟醸は味が一定していて安心しておいしく飲めるお酒のように感じています。亀の尾は期待が大きすぎたせいかもしれませんが、少し辛口の評価になってしまいました。

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