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開運大吟醸 開運 祝酒 大吟醸 金賞受賞酒
【静岡県 (株)土井酒造場】[大吟醸 720ml:\5250]
★★★★−(4.7/4/3.4/3.5/4.5/4.2/4.5/3.5/4.5/3.5/4.2/4/4) 第92回
この作品は17年5月に開催された全国鑑評会に出品した6号仕込みの中取りです。 通常の開運大吟醸と異なった酵母の組み合わせをしております。
|特A地区山田錦35%|使用酵母 明利・静岡|日本酒度+5|
会員のコメント
「甘くて麹効いてるってかんじ。ベルベットのようなまとわりつくなめらかさ。」「含んだときの酸味良い、後味ふくらみあり軽すぎ」 「プロが好む味」「おいしい」「おいしいねー。」「上品なお味」「後味があまりよくない」「おいしい」
★★★★−(4.5/4.25/4/4.2/3.5/4) 第101回
会員のコメント
「心地よいすっきりさがある」「やや平凡な味」「甘いかな」
開運大吟醸 能登流 開運 波瀬正吉
【静岡県 (株)土井酒造場】[大吟醸 720ml:\4,500]
★★★★− 第14回例会
|山田錦|日本酒度+8|
この大吟醸は良質の山田錦を100%使用して、最新鋭全自動精米機により、全量自家精米し、真精々米歩合の高い原料を使い、酵母菌の新しい配合と、能登杜氏波瀬正吉が、永年の経験と技能により仕込んだ香り高い品です。
会員のコメント
「うまい」「こくがあって、きれがある」「個人的には★4.5です」
★★★★☆(4.5/4/4.5/4.5/4/4/4/4.3/4.5) 第79回
会員のコメント
「バランス良くおいしい」「すっきり、甘くない」「口当たりは一番良かった」「うまい、辛口系、すっきり系」「アルコール少し強め。味もまずまず」 「スペシャル」
開運白菊 開運 純米吟醸 白菊
【静岡県 (株)土井酒造場】[純米大吟醸 720ml:\3780]
★★★☆−(3.5/3.5/4.5/4/4.25/3.1/4/3/4/3.5/3/3.8/3.5/3.8/3.5/3/3.5/3.5/3) 第93回
|静岡県産米白菊50%|日本酒度+5|酸度1.3|酵母NO-2|
会員のコメント
「辛口」「飲みやすいけれど、切れが無い」「口当たりが軽いが残味が後をひく」「セメダイン様臭が少々気になるが」 「すっきり」「やや甘口ですな。温度があがっても変わらない」「少しアルコール自体の味的?」
開運 無濾過 純米
【静岡県 (株)土井酒造場】[純米 1800ml:\?]
★★★☆−(4/4/4/4/4/2/3.5/3.5/4/4/4.2/3.5/3/3.5/3.5) 第98回
会員のコメント
「甘め、あっさり系、少し苦み」「フレッシュで飲みやすい」「甘く、少々雑味が感じられる」「水っぽい」「やや辛く甘い」 「キツイ‥‥」「ピリピリ感が良い」「なんかいい感じです。舌が後から辛くなる感じ」
開心 大吟醸生原酒 開心 H10BY
【青森県 鳩正宗(株)】[大吟醸 720ml:\3,500]
★★★☆−(4/4.5/4.25/4/4/1/4/2.5/3.9/4/3/4.3/3.5) 第71回
|山田錦35%|
特別限定品山田錦35
5年古酒
会員のコメント
「古酒らしい味、濃い味の料理に合う」「ねかせた風味がたつ!」「重厚にて紹興酒のような華やかさ。旨い」「苦手」 「香りが少し気になるが」

鳩正宗開心 大吟醸生原酒 開心
【青森県 鳩正宗(株)】[大吟醸 720ml:\3,500]
★★★★☆ 第28回、第39回
|山田錦35%|日本酒度+5|酸度1.4|アミノ酸度1.0|14号酵母|
会員のコメント
第28回「生原酒なのでしっかりした味わいがあるが、きれがよい」「大吟醸だけどアルコールはあまり気にならないし、まろやか、うまい」「飲みあきしない」
第39回「香りに特徴あり、うまい」「濃醇、キレはいまいちか」「まろやかな味わい」
開春 開春 斗瓶囲い 大吟醸原酒
【島根県 若林酒造(有)】[大吟醸 720ml:\5,000]
★★★★−(4/3.5/3/4/4/3.75/3/3.5/4/4.5/4.5/4) 第63回
会員のコメント
「まるい、さわやか」「少荒、ジューシー」「料理に合う感じ」「こくあり、後味良い」
開春 開春 攻め大吟醸
【島根県 若林酒造(有)】[大吟醸 1800ml:\3,500]
★★★★−(4/4/4/4.2/3/3/4/4) 第67回
平成12年度
会員のコメント
「うまい。」「なかなかキレのある味」「ちょっと濃い」
加賀鳶大吟醸生 大吟醸 加賀鳶 しぼりたて生原酒
【石川県 (株)福光屋】[大吟醸 720ml:\2,500]
★★★★− 第12回例会、第24回例会
|山田錦50%(兵庫県多可町郡中町産、100%使用)|日本酒度+5.0|酸度1.40|アミノ酸度1.20|寿蔵杜氏/大浦満|
契約栽培した「山田錦」を精米歩合50パーセントに磨き上げ、伝統の技で仕込んだ大吟醸のしぼりたてを、一切の火入れをせずそのまま封じ込めた生原酒です。しぼりたてならではのゆたかな香りと、新鮮な風味をお楽しみください。 「加賀鳶」とは、加賀藩江戸屋敷お抱えの火消し。雲に雷を染め抜いた長半纏と合紋の革羽織を身につけた様は、賑々しくも勇ましく、粋な集団として、江戸の人気を一身にさらっていました。

17度とちょっとアルコール度数が高め。
うまい。うまい。すごく好きな味です。飲みやすく、しっかりとした独自の味があって、きれがいい。福光屋さんの他の銘柄も飲んでみたくなりました。黒帯はよく名前を聞きますね。

さて、確認のために、また購入して飲んでみました。平成9年3月のものです。
今回は、前回飲んだときに比べると、いまいちでした。前回のようなバランスの良さがなく、少し酸味があって、アルコールがすこしきつめで、きれもちょっと、、、。もちろん、おいしいことはおいしいのですが、前回飲んだときに比べると、少し残念です。
ということで、★は前回4.5でしたが、今回のことも考えて4にしました。
会員のコメント(第24回)
「去年の今頃も飲んだけど、今年の方が好きな味です」「バランス良く、すっきりした味わい」「のどごしがよく、キレもある」

風の盆 越中浪漫 大吟醸 風の盆
【富山県 福鶴酒造(株)】[大吟醸 1800ml:\4,500]
★★★★☆ 第33回例会
|山田錦40%|日本酒度+6|酸度1.2|
平成10年新酒鑑評会金賞受賞酒
会員のコメント
「辛口、すっきり、しかし味わいがある」「うまい」
風水人

風よ水よ人よ
【石川県 (株)福光屋】[本醸造 720ml:\825]
★★★−−
|フクノハナ70%|日本酒度+5|酸度1.40|アミノ酸度1.20|
独自の酵母による「爽麗仕込み」。軽快な舌ざわりと、なめらかな喉ごしをお楽しみください。

「まあまあ」「本醸造にしてはなかなかですか」

勝駒特吟 勝駒 特吟 大吟醸
【富山県 (有)清都酒造場】[大吟醸 720ml:\3,780]
★★★★☆ 第21回例会
|山田錦40%以下|
「小さな蔵なのでこっぽりとはできません」ということがラベルに書かれています。
会員のコメント
「おいしい」「すっきりしているけど、じわじわっと味わいがでる」「後味にアルコールの苦みを感じる」
★★★★−(3/4/3.75/4/4.5/3.7/4/4/4/4.5) 第56回
会員のコメント
「ふくらみがある。まあるいイメージ」「味がしない」「料理に合う」「安定したうまさ、キレがいい。ただ物足りない」「少々酸味のあるさっぱり系」
★★★★☆(4.5/5/3.25/4.5/4/4.5/4.25) 第104回
会員のコメント
「キレ。甘さほんのり、苦みあり」「絶句」「20代後半、色白、やせがたの女っぽい味。味はしっかりしている」「料理をじゃましない」 「からくち」「後味さっぱり、これぞ日本酒」
勝駒大吟醸 勝駒 大吟醸 しぼりたて生
【富山県 (有)清都酒造場】[大吟醸 1800ml:\5250]
★★★★−(4/4.2/4.25/3.5/4/4/4.5/4.2/3) 第97回
会員のコメント
「甘い、軽め、○」「香り良く、甘みあり」「深みもあり、美味い」「だるい、粉っぽい」「うまい」「好き!!」
勝駒 勝駒 大吟醸 生生
【富山県 (有)清都酒造場】[大吟醸 1800ml:\5,200]
★★★★☆ 第22回例会
|山田錦40%以下|
会員のコメント
「辛口」「すっきりしている」
勝駒大吟醸 勝駒 大吟醸
【富山県 (有)清都酒造場】[大吟醸 1800ml:\5,200]
★★★★− 第32回例会
|山田錦40%|
会員のコメント
「すっきり」「吟香控えめ」
★★★★−(4/4.2/4.25/3.5/4/4/4.5/4.2/3) 第97回
会員のコメント
「甘い、軽め、○」「香り良く、甘みあり」「深みもあり、美味い」「だるい、粉っぽい」「うまい」「好き!!」
★★★★−(4.3/4/4/4.5/4/3/3/4) 第103回
会員のコメント
「辛口、キレあり」「ちょっと飲みやすい、飽きない」「うまい、すっきり」「深みがあれば満点」
勝駒純米 純米酒 勝駒
【富山県 (有)清都酒造場】[純米 1800ml:\3,300]
★★★★− 第23回例会
会員のコメント
「フルーティ」「すっきりしていて、後味も良い」「今日の他の酒にひけをとりません」
大吟醸 月山丸 袋とり生原酒
【山形県 和田酒造(資)】[大吟醸 500ml:\2,800]
★★★★−(4.5/4.5/4/4.5/4.1/4/3/3/4.5/2.5/3.5/4/4.5) 第63回
|山田錦35%|日本酒度+5|酸度1.3|山形酵母|
会員のコメント
「フルーティ」「ジューシー、香り◎」「最初フルーティな感じがよい」「後味はあっさり」「香りは特級、やわらかさ有り」「甘系、コクあり。香りが強すぎ、キレがいまいち」「香りに特徴あり」
鹿角 大吟醸 鹿角
【秋田県 】[大吟醸 720ml:\????]
第1回例会

冷やして飲んだらおいしいお酒ですね。

蟹田 蟹田 純米吟醸
【青森県 (株)カネタ玉田酒造店】[純米吟醸 720ml:\2,200]
★★★☆−(3.5/3.5/3.5/4.25/3/3/2.5/3.5/3.5/3.5) 第54回
|飯米ゆめあかり55%|
会員のコメント
「すーっと入り余韻が良い」「深みのある味」
亀亀覇 皇(すめらぎ) 純米大吟醸
【滋賀県 上原酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:\3500]
★★★☆−(2.5/4/4/4.5/3.5/3) 第101回
会員のコメント
「亀の尾苦手。匂いが気になる」「懐かしい感じがする。昔の清酒を思い出す。」「昔のお酒のような感じ。後でおいしい」 「きついが本格派」「いなか」
亀の尾 大吟醸 亀の尾
【新潟県 久須美酒造(株)】[大吟醸 720ml:\4,000?]
★★★☆− 第17回例会

会員のコメント
「味わいがあって好です」「雑味を感じる」

亀の翁 亀の翁
【新潟県 久須美酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:\3,875]
★★★☆−(3.5/3.5/4/3.7/4.5/4.5/4/3/3/3) 第60回
会員のコメント
「いがいとあっさり、さわやかな後味」「香り控えめ、なかなかの味わい、常温で深みが増す」「おいしい」「甘口、旨口、料理を選ぶ」
★★★★−(4/4/4.25/4.5/4/4.5/3/4.3/3/4/4/4) 第91回
|亀の尾40%|日本酒度+3|酸度1.3|
会員のコメント
「辛口淡麗」「飲みやすいが、感動はない」「アルコール臭がやや強いが、少々丸みもあり」「それなりに旨い」 「まあまあ」「口当たり良く、クセがない」「少し喉にくる」「あまり味がない」
亀の王生 亀の王 特別純米酒 生貯蔵酒
【新潟県 久須美酒造(株)】[純米 1800ml:\4,000]
★★★☆−(3/2.5/3/2/3/4/4/5/3.5/3.5/3.5/3) 第61回
会員のコメント
「米の味」「あっさり、やや辛い」「香りは弱い、なかなかの味わい」「超好きな味」「すっきり辛口、やや物足りない」
亀の王特別純米 亀の王 特別純米酒
【新潟県 久須美酒造(株)】[特別純米 720ml:\1,800?]
★★★☆− 第26回例会
会員のコメント
「少し酸味があり、飲みあきしない純米酒」「一口目より、2口目3口目とおいしくなる」「料理を食べながら飲むのに良い」
賀茂金秀雄町 賀茂金秀 雄町 純米吟醸
【広島県 金光酒造 (資)】[純米吟醸 1800ml:\2992]
★★★★−(4/4/4.5/3.9/4.5/4/4/4.5/4) 第80回
会員のコメント
「香り強め、甘い、うまい、安い」「味が濃厚、まあまあかな」「独特な香りと深みのある味」「甘さが残響無く軽い、好みに適」「少し甘い」 「うまい」「旨」
賀茂金秀桜吹雪 賀茂金秀 限定品 桜吹雪 純米うすにごり生
【広島県 金光酒造 (資)】[純米 1800ml:\?]
第88回
醸し人九平次 別誂え 大吟醸 5年古酒
【愛知県 (株)萬乗醸造】[大吟醸 720ml:\5250]
★★★★−(4.3/3.7/4/4.75/4/4.25/5/5/4.5/4.2/4/3.4/4/3.75/3) 第94回
会員のコメント
「甘い酸。九平次は個人的に好きです」「古酒にしては古くない」「飲みやすい」「きつい」「とにかくおいしい」「甘露、旨い この酒でおぼれても悔いなし」「古酒とは思えない感じがする」「骨格がしっかりしている」「全然古くない感じ」 「甘い」「OK」
九平次 醸し人九平次 大吟醸袋取り斗瓶囲い
【愛知県 (株)萬乗醸造】[大吟醸 720ml:\3500]
★★★★−(4/3.8/3.5/3/4/4/4.5/4.25/3/4.25) 第79回
|山田錦40%|
会員のコメント
「甘苦」「辛口だと思うが、口にふくんでいるうちに、、、?」「バランスはいいが物足りない」「いつ飲んでもおいしい」 「香り良く、味は少しおとなしい感じだが美味い」
九平次別誂 醸し人九平次 別誂純米大吟醸 山田錦
【愛知県 (株)萬乗醸造】[純米大吟醸 720ml:\3,500]
★★★★☆(4.5/4.5/4.5/4.5/4/4.5) 第66回
会員のコメント
「まるい、深い味わい」「バランスの良い味、喉ごしさわやか」「香り強めだが飲み口非常に良し、濃い味だが旨み酸味が絶妙、おすすめ」
★★★★−(4/4/4.25/4/4.25/3.8/4/4.5/3.75/3/3.9/3.5) 第75回
|兵庫特A地区産山田錦35%|日本酒度0|酸度1.6|alc.16.5|
会員のコメント
「酸味が凸」「こくのある大吟、やや酸味が強いがバランス良し」「とんがった甘さにとまどい。佳酒」「なんか入っているのでは?」 「やや深みがあり味わい深さを感じる」「バランスがいい」
佐藤彰洋 醸し人九平次 御手前大吟 佐藤彰洋
【愛知県 (株)萬乗醸造】[純米大吟醸 720ml:\3,000]
★★★★−(4/4.25/3/4/4/3.5/3.5/4/4/4/3.7/3.5) 第72回
|山田錦35%|
会員のコメント
「こわいです。あまり繊細感はない、デザート系です」「バランスの良い香りと味」「甘い、おいしいけど、荒い感じ」 「甘過ぎ、何を食べればいいのかな?」「一番最後に飲むお酒」「酸味が感じられる」「甘口で飲みやすい」「甘い」「おいしい」
九平次 醸し人九平次 純米吟醸
【愛知県 (株)萬乗醸造】[純米吟醸 1800ml:\3,400]
★★★☆− 第44回

会員のコメント
「濃いコクのある味」「甘ったるい感じ」
醸し人九平次件の山田 醸し人九平次 純米吟醸 件の山田
【愛知県 (株)萬乗醸造】[純米吟醸 1800ml:\2993]
★★★☆−(3.5/4/3.5/3/4.25/4/3.5/4/4/3.5/3.5/3.5/3.9/4/4)  第92回
会員のコメント
「酸味が目立つ」「飽きのこない、やせすぎの、しかしつくべきところにちゃんとついている」「酸が多く、」 「まあまあ」「すっぱい」「口の中でほわぁっと広がっておいしい。」「すっきりしていて飲みやすい」 「後味が苦手」「さっぱり」
悪の代官 加茂福 石見悪の代官
【島根県 加茂福酒造(株)】[純米吟醸 1800ml:\2,700]
★★★−−(4/3.5/3/3.5/3.5/1/2.5/3.5/1/3/3.5/3) 第72回
会員のコメント
「すなおな良い香り、味はやや濃いめ、個性があって良い」「香りに特徴有り、少々だるい」「香りつよい」「味がすごい」 「これぞ日本酒!」
丸本屋 賀茂緑 丸本屋 鑑評会出品用斗びん取酒
【岡山県 丸本酒造(株)】[大吟醸 1800ml:\10,200]
★★★★☆ 第21回例会
|岡山産山田錦40%|日本酒度+3|酸度1.4|
園遊会にも出品されたお酒だそうです。
会員のコメント
「うまい」「飲み口はすっきりした酒だけど一本通っている」「主張のある酒で好きです」「キレも良い」「どっしりとしているけど、嫌味無く好きな味です」
刈穂大吟醸 刈穂 限定醸造大吟醸
【秋田県 刈穂酒造(株)】[大吟醸 1800ml:\??]
★★★☆− 第20回例会
|秋田産吟の精35%|協会9号系酵母|日本酒度+3.0|酸度1.1|アミノ酸度1.4|
仕込89号、瓶詰No.234、(97.12)

会員のコメント
「口当たりは良いのですが、後味にアルコールを感じます」

刈穂大正 刈穂 亀の尾仕込み純米吟醸 大正復刻酒 辛口 限定品
【秋田県 刈穂酒造(株)】[純米吟醸 720ml:\1,500]
★★★−− 第21回例会
|亀の尾60%|日本酒度+2.0|酸度2.5|使用酵母:サッカロマイセス・サケ|
会員のコメント
「すっぱい」「おもしろい酒ですが、ちょっと苦手」
雁木純米 雁木(がんぎ) 純米無濾過 槽出あらばしり生原酒
【山口県 (株)八百新商店】[純米 720ml:\1450]
★★★☆−(4/4/4/4/3/3/3) 第77回
会員のコメント
「甘いけどうまい、いい。」「とろっとしている。適度な酸味が次の一杯を誘う」「味があり、よくまとまっている」
義侠
義侠 泰(やすらぎ)
【愛知県 山忠本家酒造(株)】[   ]
第1回例会
 

義侠 侶 義侠 侶(ともがら)
【愛知県 山忠本家酒造(株)】[純米吟醸 1800ml:\4730]
★★★☆−(4/4/4/4/3/3/4.6/4/3.2/3.5/3.5/3.5) 第83回
会員のコメント
「みずっぽい」「さわやかになってしまったね。義侠のイメージがかわりました」「純米系のわりにさっぱりしておいしい」 「少々インパクトに欠ける。薄い感じがする」「水のように軽い」「甘口さっぱり」「かなり甘口、深み無し」
義侠 生 義侠 生 精米60% 純米1500kg
【愛知県 山忠本家酒造(株)】[純米 720ml:\1,300]
★★★☆− 第33回例会
|特A地区山田錦60%|
会員のコメント
「強烈」「どっしりとしている」「いい味」」
喜久泉大吟醸斗壜取 喜久泉 大吟醸斗壜取
【青森県 (株)西田酒造店醸】[大吟醸 1800ml:\9,000]
★★★★☆ 第9回例会、第22回例会
|山田錦40%|
平成八年東北新酒鑑評会優等賞受賞酒
平成九年東北新酒鑑評会優等賞

喜久泉の大吟醸は以前の例会でもいただきました。今回は、同じ大吟醸ですが、斗壜取という限定品です。非常に手に入りにくい銘柄です。
会員のコメント(第9回)
「おいしい」「フルーティ」「雑味がない」「アルコール臭い」
会員のコメント(第22回)
「香りがフルーティ、食中には向かないような気がします」「つまみなしでこの酒の味わいを楽しむという飲み方が良いと思う」「安心する味です」
★★★★☆(4.5/4/4/4.5/4/4.25/4/4.25/4.6/4.5/4.5/4.5) 第65回
会員のコメント
「甘い、キレがある、少し感じる苦味がいい」「バランス良し、喉ごしがよい」「冷やした物より常温の方がおいしいのでは。」
★★★★−(4.7/4.5/4/3.5/4.5/4.2/4.3/4/4) 第96回
会員のコメント
「辛口、苦みあり」「スッキリ爽やか系。甘みを少々感じるがバランス良し」「軽い味、夏向きか」「松浦さん」 「うまい」「おいしい」香りも良く、口当たりも良い」

喜久泉 喜久泉 生吟醸
【青森県 (株)西田酒造店】[吟醸 1800ml:\3,300]
★★★☆−(3/2.75/3.5/4.5/3.5/3/4/3.5/4/3.5) 第54回
会員のコメント
「すっきりした味わい」「辛口でさっぱりしている」「あっさりしていて上品」
喜久泉
喜久泉 大吟醸
【青森県 (株)西田酒造店】[大吟醸 720ml:\2,700]
★★★★☆ 第4回例会

西田酒造店と言えば、「田酒純米吟醸」「善知鳥」などを飲んできましたが、今日はこの喜久泉と田酒純米大吟醸の飲み比べです。
会員のコメント「これはおいしい」「フルーティ」

菊駒金賞 菊駒 大吟醸 金賞受賞酒
【青森県 八戸酒類(株)菊駒工場】[大吟醸 720ml:\5333]
★★★☆−(4/3.5/4.25/4/4.25/3.5/3.2/3/4/3.5) 第74回
平成15年全国新酒鑑評会金賞受賞酒
会員のコメント
「いかにも鑑評会用の酒という感じ。香りはっきり辛口、すごく辛口か?」「ちと辛い」「個人的には好きな辛み。うまい。」「十分おいしい」 「おいしいがアルコールのきつさが感じられる。」「甘い」「甘ーい。香りは良かったのになあ」
菊駒大吟醸金賞 大吟醸 菊駒
【青森県 八戸酒類(株)第五工場】[大吟醸 720ml:\3,500]
★★★★− 第46回
全国新酒鑑評会金賞受賞酒
会員のコメント
「香りは控えめで上品」「程良い甘さを感じるバランスの良い大吟醸」
★★★☆−(3.5/3/3/4.5/4/4.75/4/3.4/3.75/3) 第83回
全国新酒鑑評会金賞受賞酒。3年古酒。
会員のコメント
「雑味がある」「老香あり。悪くはないが、熟成が円くない」「古酒苦手!」「古酒とは思えない爽やかな味」 「うまい、飲みやすい」「いいかな」「初め良し、後に↓」
菊駒 菊駒 大吟醸
【青森県 八戸酒類(株)第五工場】[大吟醸 1800ml:\10,000]
第1回例会

金賞受賞の日本酒です。これも評判の良かった日本酒です。

菊駒純米吟醸無濾過生 菊駒 純米吟醸 無濾過生
【青森県 八戸酒類(株)菊駒工場】[純米吟醸 720ml:\2500]
★★★☆−(4/3.5/4.25/3.5/4/3.3/4/2/2.5/3/3.5) 第97回
会員のコメント
「くっきりしっかりうまい原酒」「こくあり」「意外と爽やかさがあり美味い。」「きついよ」「重みのある味」 「口に合いません」
掬水原酒蔵酒純米吟醸 掬水 原酒蔵酒 純米吟醸
【青森県 (株)佐藤酒造店】[純米吟醸 720ml:\1748]
★★★★−
|華吹雪45%|日本酒度+3.5|酸度1.4|GM2酵母|

蔵に行って、原酒をわけて頂きました。アルコール度数は17.8度。甘めですが、口に残らず、いい味です。これはいけます。コストパフォーマンスも高いですよ。

掬水原酒蔵酒純米 掬水 原酒蔵酒 純米
【青森県 (株)佐藤酒造店】[純米 720ml:\1456]
★★★−− 第13回例会
|華吹雪60%|日本酒度+2|酸度1.7|協会901号酵母|

蔵に行って、原酒をわけて頂きました。毎年4月10日から5月10日まで蔵酒として販売しているものです。アルコール度数は18.9度。
会員のコメント
「濃い」「のどにくる」「けっこういい味だと思う」

菊盛夫婦甚句 菊盛 純米吟醸 夫婦甚句
【青森県 (株)丸竹酒造店】[純米吟醸 300ml:\500]
★★★−− 第17回例会
|青森県産華吹雪|
アップルランド南田温泉が特別に造ってもらっている、生生のお酒です。

会員のコメント
「値段の割にはうまい」「結構いける」

菊姫大吟醸 菊姫 大吟醸
【石川県 菊姫(資)】[大吟醸 720ml:\5,000]
★★★☆− 第13回例会
|山田錦(兵庫県吉川町産特A)50%|
菊姫大吟醸は、大粒で心白のある最高級の酒造米「山田錦」の玄米を50%にまで精白したものと、低温で短時間に造った若い麹だけを原料として、酵母が生育できるぎりぎりの低温度(10〜11度)でじっくりと発酵させて醸ったものです。仕込みには、冬の厳寒の一時期を選び、精米以外には一切機械を用いず、長年の経験にうらうちされた杜氏・蔵人の昼夜を通じての手造りによってなされます。
この酒は、滑らかな舌ざわりとデリケートで上品な味わいとともに、デリシャスのような果実香に似た芳香が楽しめるところに特徴があります。
菊姫大吟醸は、1967年品評会に初出品し金賞を受賞して以来、多年受賞に輝き、さらに技術研鑽を重ね、豊かに熟成させた美麗な味を保ち続けております。
白山の清流の音を耳に、ゆっくりとこの酒の芸術品をお楽しみ下さい。

会員のコメント
「菊姫独特の味があるような気がします」「うまい、私の好みにぴったり!」「味が、、、くせが、、、50%磨きのせいでしょうか?」「期待はずれ」

菊姫大吟醸 菊姫 大吟醸
【石川県 菊姫(資)】[大吟醸 720ml:\3,000]
★★★★−(4/3.5/4.25/4/4) 第66回
会員のコメント
「きれありうまい、菊姫は苦手だったけど、見直しました」「スタンダードクラス」「菊姫のイメージが」「口当たりなめらか、これはおいしい、食をひきたてる良い酒」
菊姫純米干支猿 菊姫 純米 干支ラベル(猿)
【石川県 菊姫(資)】[純米 720ml:\2100]
★★★☆−(3/3/4.25/3/3/4/3.4/4.25) 第83回
会員のコメント
「純米四合瓶で2100円は高いよねぇ?」「?」「スタンダードクラス」「くせあり」「?????」 「燗したものはgood」
喜久醉 喜久醉 純米大吟醸 松下米
【静岡県 青島酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:\4,000]
★★★★☆ 第46回
|山田錦(松下米)40%|日本酒度+3|酸度1.2|静岡酵母|
会員のコメント
「香りが非常にさわやかで、とても心地よい」「さっぱりしていてキレが良い」「のみやすい」「まろやかで口中刺激が無い」「これはすばらしいお酒です」
★★★★−(4.5/4/3/3.8/4/4.15/3.5/4.25/4/3/4.5/3.5) 第65回
|40%|静岡酵母|日本酒度+5|酸度1.2|
会員のコメント
「口になじむ、やわらかく刺激のない上品な味、大事にしたい日本酒です」「飲みやすい」「キレがよい、文句なし」
喜久醉 純米吟醸 松下米
【静岡県 青島酒造(株)】[純米吟醸 720ml:\3570]
★★★★−(4/4.25/3.75/4.1/4.5/4.5/4.5/4.5/4.5/4/4/3.5/3.5) 第81回
|山田錦50%|日本酒度+6|酸度1.1|
会員のコメント
「口中を刺激せずに味が広がります」「香り味とも少々主張が弱い感じ、ドライな感じ」「口の中での味の拡がりにびっくりした」 「バランスがとれ、全体がやさしさに包まれている」「口にやさしい、水のような味」「大吟を飲んでみたい」「少し口に残る」「おいしい、整」 「酸味がある、バランスが悪い」
北の勝 北の勝 吟醸
【北海道 碓氷ミナ子】[吟醸 1800ml:\3,800]
★★★☆− 第25回例会
会員のコメント
「根室のお酒だそうです」「旨口」「アルコールが少し気になる」
黄桜大吟醸金賞 黄桜 大吟醸 金賞受賞酒
【京都府 黄桜酒造(株)】[大吟醸 720ml:\?]
 第100回例会
喜多の華大吟醸 喜多の華 大吟醸
【福島県 (資)喜多の華酒造場】[大吟醸 720ml:\5,000]
★★★★− 第15回例会
|山田錦35%|協会9号|日本酒度+5|杜氏名:佐藤幸男|
平成9年、全国新酒鑑評会、東北新酒鑑評会で金賞受賞しました。
この度は、喜多の華大吟醸をお求めいただきましてありがとうございます。この大吟醸は、酒造好適米を35%に精白し、霊峰飯豊山系の清冽な伏流水と手造りの伝統技術によって、低温でゆっくり醗酵させ、酒を静かに熟成させた逸品です。デリシャスな香りと、ふくよかな味わいを、どうぞ心ゆくまでお試し下さい。 なお大吟醸の風味を味わっていただく為に冷蔵庫に保管し、冷やしてお召し上がりください。

会員のコメント
「うまい」「少しアルコールが気になる」

甲子正宗吟の舞 甲子正宗 吟の舞 大吟醸純米
【千葉県 (株)飯沼本家】[純米大吟醸 720ml:\2730]
|山田錦50%|日本酒度+-0|酸度1.5|協会9号|
★★★★−(3.5/3.5/4.5/4.5/3.75/3.2/4.5/4/4.75/4/3/4.2/4/3.6/3/4/3.5/ 4/3.5/4.5 ) 第93回
会員のコメント
「香りがさっとしてきて、キレが速い」「北関東の味ですね」「いさぎよい引き」「すっきりした後に米っぽさGood」 「少々だるさを感じるが全体的にはまあまあの感じ」「ちっとものたりない」「スッキリ系」「思いの外あっさり」 「すっきりした中に甘さと」「上品、バランス良し」「コクがない、純米?」「マグロで飲みたい」「少し水っぽい」 「さらりとしている」
清泉純米しぼりたて 清泉純米酒 しぼりたて
【新潟県 久須美酒造(株)】[純米 1800ml:\2,900]
★★★−− 第20回例会

会員のコメント
「飲み口のいい純米酒だと思います」「いまいち」

喜楽長天保正一 喜楽長 能登杜氏 天保正一
【滋賀県 喜多酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:\3,100]
★★★☆− 第49回
平成11酒造年度醸造
会員のコメント
「濃い」「強い味わい」
喜楽長夢銀河 喜楽長 純米大吟醸 夢銀河
【滋賀県 喜多酒造(株)】[純米大吟醸 1800ml:\?]
★★★−− 第30回例会
会員のコメント
「甘い」「麹の味がする」「キレは良いと思う」
輝ら星 輝ら星の如く 麓井生酛純米大吟醸吊し斗瓶囲い
【山形県 麓井酒造(株)】[純米大吟醸 1800ml:\7,000]
★★★★☆ 第34回例会
||日本酒度+2〜+4|酸度1.3|アミノ酸度1.1|
会員のコメント
「どっしりしているがキレがよい」「柔らかい味わいのなかにも自己主張があり、飲みつづけたいお酒」
★★★★☆(5/4.5/4.25/4.7/4/4/4/4.5/4) 第60回
会員のコメント
「文句なし」「さっぱりさわやか、後味もさわやか」「安定した味、バランスがよい」
★★★★☆(4.5/3.5/4.25/4.5/5/4.5/4.2/4/4) 第74回
【山形県 麓井酒造(株)】[純米大吟醸 1800ml:\6500]
|山田錦40%|日本酒度+2〜+4|酸度1.3|アミノ酸度1.1|
会員のコメント
「複雑な味わい」「ちょとこなっぽい」「ふくらみが少々足りないが味は良」「最高です。安心、すっきり、どっしり」 「味が丸い、とがったアルコール臭など無くOK」「うまいが少しアルコールがのどにくる」
★★★★−(4/4/4.25/4.2/4.7/4.4/3.5/4.2/4/3/4/5/4.5) 第80回
会員のコメント
「味OK」「安定した美味さが感じられる」「飲みやすい、おいしい」「ややくせあり」「ほどよい重み」「うーん、、、」
★★★☆−(3.5/3.9/3/3.25/3.5/3.3/3/3.75/4/4.5/5/4.3/3.8/3.5/3/3.5/4.6) 第94回
会員のコメント
「キモト臭い」「からい、いいか」「少しのどにくる」「きつく入って残りもきつい」「重い味」「かすかなエグ味。温度が低い」 「スッキリした爽やかさを感じる、飲みやすい」「熟成度高い」「すいません、苦手です」「おいしい、今日一番」 「口当たりが良くてキンとするけど好き」「ちょっと雑味。。。」「鴨に合うよ」
輝ら星の如く 輝ら星の如く 麓井生酛純米大吟醸吊し斗瓶囲い 3年古酒
【山形県 麓井酒造(株)】[純米大吟醸 1800ml:\6,500]
★★★☆−(3.5/3.8/3.5/4/4.5/3.5/3/3/3/3.1/3/4/3.9/3.7) 第63回
会員のコメント
「しぶい、老ね」「いかにも古酒」「きれいな古酒の味わい」「最高です」「口当たりはよいが、少し残る」「古酒らしい古酒、しぶい」「後味がちょっと、、、」「しつこい甘みが残る、3年ねかせた味がうまく出ていない」「香りが強く後まで残る感じ、味はおとなしい」
麒麟大吟醸 麒麟 大吟醸
【新潟県 下越酒造(株)】[大吟醸 720ml:\5,000]
★★★★− 第24回例会
|山田錦35%|協会9号|日本酒度+5|酸度1.5|
会員のコメント
「YK35ですね」「新潟のお酒は久しぶりに飲みましたが、飲みやすいですね」「すーっとした喉ごし」
麒麟山輝 麒麟山 輝 KIRINZAN Kagayaki DAIGINJO 生酒
【新潟県 新潟県 麒麟山酒造(株)】[大吟醸 720ml:\4000]
★★★★−(4/4/5/4/4.6/4/3/4/4/4/3.5/3.5/3.5/4/3.5) 第76回
会員のコメント
「ああ新潟の大吟醸って感じ」「なにこれ、めずらしい味」「辛口の中にコクあり」「もさっとしている」「からいが後味すっきりしてうまい」 「ふくらみがない、うまみ(あまみ)がない」「比較的スッキリした味」「新潟と言うより、山形日本海ですね」「少しうすいがうまい」 「フルーティで飲みやすい」
きりんざん きりんざん 大吟醸
【新潟県 麒麟山酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:\3,000]
第3回例会

会員のコメント「水みたい」「とげとげがない」「いまいち味がない」「女性に良いのでは?」「もひとつ、、」

麒麟山大吟醸 麒麟山 大吟醸
【新潟県 麒麟山酒造(株)】[大吟醸 720ml:\?]
★★★−−(3/3.5/3.75/3/2/2.5/4/3/3/3) 第66回
会員のコメント
「独特のくせがある、後味が苦手」「さっぱり、ただインパクトがない」「超淡麗、つまらない」
金龍稲花 金龍稲花 大吟醸
【千葉県 稲花酒造(有)】[大吟醸 720ml:\?]
★★★★− 第37回例会
会員のコメント
「吟香が心地よい」「すっきりした味わい」
金陵煌 金陵 煌 きらめき
【香川県 西野金陵(株)】[大吟醸 720ml:\5,000]
★★★★− 第29回例会
会員のコメント
「こいくち」「どっしりした味わい」
銀盤 銀盤 米の芯
【富山県 銀盤酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:\3,500]
第2回例会

醸造元社主談:『この純米大吟醸米の芯は、吟味された酒造好適米山田錦を精米歩合30%〜35%以下に精白し、名水百選の一つ黒部川扇状湧水群の〜〜その馥郁たる香は、いわゆるインド林檎、デリシャスのような芳香を醸し出し、〜〜』会員のコメント「みがいているわりには、くせが、」「ちょっと甘いかな」「このくせがまたいいねぇ」

銀嶺月山 大吟醸 銀嶺月山
【山形県 月山酒造(株)】[大吟醸 720ml:\4,500]
★★★☆−(3/3.5/3/4.5/3/3.5/3.5/3) 第58回
平成十三年全国新酒鑑評会金賞受賞酒
会員のコメント
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