索引−   19銘柄
八咫烏純米大吟醸 八咫烏(やたがらす) 純米大吟醸 瓶囲い 原酒
【奈良県 (株)北岡本店】[純米大吟醸 720ml:\?]
★★★★−(3.5/4.5/4/4.5/3.75/4.5/3/4/3.5/3.6/3.75/3.25) 第91回
|山田錦50%|alc.17|
会員のコメント
「甘辛強い味わい、体調整えて飲まないとね」「こい。男らしい酒だ。酔った後でも匂いする」 「やや他に比べて特徴があり、好みの分かれるところ」「一口目よいよい。ごくかすかに老香に近いものがあり、 気になるものではない」「ひね臭いのが残念」「力強い」「何か物足りない」
山形正宗 水戸久一郎 山形正宗 酔芙蓉 水戸久一郎 大吟醸木槽しぼり
【山形県 (株)水戸部酒造】[大吟醸 1800ml:¥7350]
★★★★−(4.5/3/4/4/3/3.5/3.75/4/3.5/3.8/4.75/3.5/4/4.5) 第83回
|播州山田錦35%|日本酒度+5|酸度1.3|
金賞受賞酒
会員のコメント
「あっさりした感じ」「木槽の味がする。バランス良。香りが良い」「おいしい」「昔懐かしい味」「アルコールくさい」 「??昔の一級酒みたい」「アルコールっぽい」「きりっとした感じがなくちょっと物足りない。味はいい」 「冷やさない方がいい」「おいしいです。さっぱりしてます。」
山丹正宗 山丹正宗 純米大吟醸 秘蔵酒
【愛媛県 (株)八木酒造部】[純米大吟醸 720ml:¥7000]
★★★★−(3/4/4.25/3/4/4/4.5/4.25/3.5) 第78回
|山田錦35%|日本酒度+3|酸度1.4|EK-1酵母|alc.16度以上17度未満|
3年以上熟成
会員のコメント
「香り控えめ、少し老香」「ウムウム、いいー!」「味香りのバランス良し。」「少し薄い感じ」「まあまあ」
山丹正宗純米大吟醸 山丹正宗 純米大吟醸 限定酒
【愛媛県 (株)八木酒造部】[純米大吟醸 720ml:\4,850]
★★★★−(4/4/4/4/3.5/4/3/4.5/4) 第52回
会員のコメント
「含み香がさわやか、立香は控えめ」「口当たりがいい」「あっさり」「飲みやすい、フルーティな感じ」
優愛山 優 吟醸 使用米愛山100% 2003
【福岡県 (株)いそのさわ】[吟醸 720ml:\2000]
★★★☆−(4/3.5/3.5/3.5/3/3/4.5/3.5) 第87回
|愛山50%|日本酒度+5|酸度1.3|アミノ酸度1.1|
会員のコメント
「辛い」「んー」「口当たり良いけど、インパクト薄い」
雪の中からの目ざめ 雪の中からの目ざめ 純米大吟醸生酒
【新潟県 新潟銘醸(株)】[純米大吟醸 500ml:\3,000]
★★★−− 第37回例会
|山田錦35%|日本酒度+2.5|酸度1.5|アミノ酸度1.2|
できたての純米大吟醸酒をそのまま瓶詰し雪の中で貯蔵しました。 このお酒は製成後一切加熱処理をしておりません。保存は冷蔵庫で、開栓後はお早目にお召しあがりください。また、適切に冷蔵保存された場合は、年数を重ねる毎におだやかな味に熟成します。 芳醇な香りと自然な色、ふくらみのあるまろやかな味をお楽しみ下さい。
醸造年度1998年

会員のコメント
「飲みやすい」「女性におすすめしたい」」

雪の松島 雪の松島 山廃仕込み純米大吟醸 山田錦の酒
【宮城県 宮城酒類(株)】[純米大吟醸 720ml:\3,500]
★★★☆− 第32回例会
|山田錦40%|日本酒度+5|酸度1.2|
会員のコメント
「少し酸味を感じる」「辛口」
雪の幻大吟醸 雪の幻 大吟醸
【新潟県 朝妻酒造(株)】[大吟醸 720ml:\??]
★★★☆− 第25回例会
|微生物有機米50%|日本酒度+5|酸度1.55|
会員のコメント
「−」
雪花 雪花 純米吟醸
【大阪府 大門酒造(株)】[純米吟醸 720ml:\?]
★★★☆− 第34回例会
|玉栄50%|日本酒度+2.5|酸度1.5|アミノ酸度1.3|協会9号|
会員のコメント
「麹の味がする」「料理に合わせにくいような感じ。一番最初に飲むんだったら良いかも」
由利正宗雪の茅舎 由利正宗 雪の茅舎 大吟醸
【秋田県 (株)斎弥酒造店】[大吟醸 720ml:\2,600]
★★★☆− 第18回
★★★★− 第49回
|山田錦(30%)吟の精(70%)精米歩合40%|日本酒度+4|酸度1.3|
会員のコメント(第18回)
「すっきりした飲み口」「少し酸味が感じられる」
会員のコメント(第49回)
「後味に苦味が残るがおいしい」「ちょっときつい感じ」
由利正宗 雪の茅舎 純米吟醸生
【秋田県 (株)齋彌酒造店】[純米吟醸 1800ml:\2800]
★★★★−(3.5/4/3/4/4/3.8/3.5/4/4.25/4.25/3.5/3/3.5/4.25/4) 第76回
|吟の精50%|日本酒度+3|酸度1.4〜1.5|
会員のコメント
「冷やしすぎず室温で◎」「発酵臭がイヤミ無く残ってるの?でも良いよー」「香りがきつかったです」「酸っぱい」「こうじの味が強い、昔風」 「香りのきつさほど、味はきつくない」「好みの味なので◎、少し酸味が強いかも」「なかなかコクもあり、比較的バランスのとれた味」 「好きです、秋田。20℃です」
夜明け前 大吟醸 夜明け前
【長野県 (株)小野酒造店】[大吟醸 720ml:\3,800]
★★★★−(3.5/3.5/4.5/4/4/4.8/4/4/4/4.3/4.5/3/4/3) 第62回
金賞受賞酒
会員のコメント
「香り少な目、キレがよい、後味に苦味」「まったり味」「深みのある味わい」「落ちつく味」「口当たりも良くおいしい」
夜明け前 夜明け前 大吟醸 金賞受賞酒
【長野県 (株)小野酒造店】[大吟醸 1800ml:\10,000?]
★★★★− 第11回土紋試飲会
金賞受賞酒を、特別に限定12本だけ瓶詰めしたものです。一番最初になくなりましたね。
「少し酸味あり」「いい味です」
佐渡屋与三作 大吟醸 与三作 佐渡屋
【新潟県 尾畑酒造(株)】[大吟醸 720ml:\4000]
★★★★−(4.5/4/4/4/4/4.5/4.5/4) 第74回
|山田錦40%以下|日本酒度4.5|酸度1.3|
会員のコメント
「香りはあまりない。すーっと切れるように思わせて、後味に少し辛さがくる。これは好きな味」「少々薄く感じるが飲みやすい。ふくらみ少々足りず」 「特に目立つところはないが、バランスがよくうまいと思う」「味薄い感じだが最後に辛みが残る」「OK、よい」
米鶴うきたむ 米鶴 大吟醸 山田錦 優嗜曇(うきたむ)
【山形県 米鶴酒造(株)】[大吟醸 1800ml:\5830]
★★★☆−(4.5/4/3.75/4.25/3.1/4/3/3.3/3) 第105回
|山田錦35%|日本酒度+4|酸度1.2|
会員のコメント
「山形には置賜地方ってありますが、『うきたむ』というのがその由来なんだそうです。辛口で、酸味、苦み、渋みが順番に出てくる。」 「きれいな味の大吟、おいしい、好きな味」「香り、味ともなかなかのもの。少々インパクトに欠ける」「香りがpoor、少し水っぽい」 「軽い」「もうちょっと個性がほしいなあ」
米鶴盗み吟醸 米鶴 盗み吟醸
【山形県 米鶴酒造(株)】[吟醸 720ml:\1,750]
★★★☆− 第15回例会
会員のコメント
「吟醸香が心地いい」「コストパフォーマンスがいい」
悦鎧陣 悦凱陣 大吟醸 斗瓶囲い しずく酒 H13BY
【香川県 (有)丸尾本店】[大吟醸 720ml:\5,500]
★★★★−(4/4.5/4/3/4.25/3.9/3.5/4.5/4.5) 第69回
|山田錦(兵庫産)35%|日本酒度-3|酸度1.4|熊本9号酵母KA1|
会員のコメント
「甘めでまるい、香りがしっかりしている」「まるで生酒のような甘さ。アル添とも思えない。」「ちゃんとしてるけど、一杯だけでいいって感じ」「香りが特徴的。深み有り」「今日一番かな」
悦凱陣 燕石(えんせき) 純米大吟醸 H15BY
【香川県 (有)丸尾本店】[純米大吟醸 720ml:\5500]
★★★☆−(3.5/4/3/4/3.75/4) 第103回
会員のコメント
「くせあり、ちょっと、、、」「ちょっと芯があるか?太い味」「少し辛い」「酸味少しあり、その後は良し」
悦凱陣 悦凱陣(よろこびがいじん)手造純米酒 無ろ過生
【香川県 (有)丸尾本店】[純米 1800ml:\3,000]
★★★☆− 第32回例会
|オオセト50%|日本酒度+5|酸度1.6|9号酵母|
会員のコメント
「酸味があってさっぱり」「キレがある」「好きな味」