日本酒の会
会報 第25号('98/7/13作成)

第25回例会は平成10年7月3日(金)に、弘前市北瓦ヶ町『Bistrot Raisin』で開催されました。
日本酒は6銘柄、参加者は14名でした。


第25会例会で出された日本酒

14人の参加があり今回も大盛況でした。

雪の幻大吟醸 雪の幻 大吟醸
【新潟県 朝妻酒造(株)】[大吟醸 720ml:\??]
★★★☆−
|微生物有機米50%|日本酒度+5|酸度1.55|
会員のコメント
「−」
太平海40 太平海 四十日もろみ 純米吟醸生
【茨城県 府中酒造(株)】[純米吟醸 720ml:\3,500]
★★★★−
|五百万石50%|日本酒度+3前後|酸度1.4前後|協会9号系酵母| 40日以上かけて低温で発酵させた旨口の酒。全国700本限定。
会員のコメント
「立香、含香、華やか」「香りが苦手」「うまい」
花の舞 花の舞 大吟醸
【静岡県 花の舞酒造(株)】[大吟醸 720ml:\3,000]
★★★★−

第2回(H8/6/14)以来、2年ぶりに飲みます。 会員のコメント
「上品な感じ」「甘すぎず辛すぎず」
北の勝 北の勝 吟醸
【北海道 碓氷ミナ子】[吟醸 1800ml:\3,800]
★★★☆−
会員のコメント
「根室のお酒だそうです」「旨口」「アルコールが少し気になる」
十四代中取り純米 十四代 中取り純米 本生無濾過
【山形県 高木酒造(株)】[純米 1800ml:\2,700]
★★★★−
会員のコメント
「うまい」「甘く濃い感じ」
十四代 特吟 特吟 十四代 播州愛山
【山形県 高木酒造(株)】[大吟醸 720ml:\4,000]
★★★★−
会員のコメント
「あれ?」「昨年はおいしかったのに」「甘過ぎ」「いまいち」「でもうまいよ」「きらい、値段を考えたら純米の方が良い」


太平海の好みがわかれました。十四代の特吟は、以前のものと比べて味が変わったような気がします。

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