日本酒の会
会報 第28号('98/11/17作成)

第28回例会は平成10年11月6日(金)に、弘前市代官町『土紋』で開催されました。
日本酒は7銘柄、参加者は9名でした。


第28会例会で出された日本酒

今回は、いつもお世話になっている小島酒店でほとんどのものをそろえました。

鳩正宗開心 大吟醸生原酒 開心
【青森県 鳩正宗(株)】[大吟醸 720ml:\3,500]
★★★★☆
|山田錦35%|日本酒度+5|酸度1.4|アミノ酸度1.0|14号酵母|
会員のコメント
「生原酒なのでしっかりした味わいがあるが、きれがよい」「大吟醸だけどアルコールはあまり気にならないし、まろやか、うまい」「飲みあきしない」
駒泉真心 駒泉 真心 大吟醸生貯
【青森県 盛庄酒造店】[大吟醸 500ml:\1,400]
★★★★−
||日本酒度+7|酸度1.2|

会員のコメント
「辛口です」「アルコール臭がするが、キレがあります」
彦兵衛 純米大吟醸 彦兵衛
【秋田県 (株)渡邊彦兵衛商店】[純米大吟醸 1800ml:\8,000]
★★★★−
|秋田産美山錦・吟の精40%|日本酒度+3|酸度1.3|アミノ酸度1.2|

会員のコメント
「飲みやすい」「味わい深く、しかし後味はすっとしている」「のど越しがよくおいしい」

李白月下独酌 李白 月下独酌大吟醸
【島根県 李白酒造(有)】[大吟醸 720ml:\4,000]
★★★★−
3年古酒だそうです。
会員のコメント
「少し酸味がある」「老香はあまりしない」
朝日山吟醸酒 朝日山吟醸酒
【新潟県 朝日酒造(株)】[吟醸 720ml:\3,400]
★★★☆−
|酒造好適米50%|日本酒度+3.0|酸度1.2|アミノ酸度1.1|協会9号|
平成9年酒造年度 金賞受賞酒
会員のコメント
「香りはさほどない」「久保田に比べるとまろやかでおいしい」「ぬか臭い」
萬寿 久保田 萬寿
【新潟県 朝日酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:\3,500]
★★★−−
会員のコメント
「米くさい味」「さらっとしている」「プレミア付きで売る人も買う人も信じられない」

諏訪泉鵬 諏訪泉 純米大吟醸 鵬
【鳥取県 諏訪酒造(株)】[純米大吟醸 720ml:\3,600]
★★★☆−
|山田錦40%|日本酒度+-0|酸度1.55|9号酵母|
会員のコメント
「含香が強い」「どっしりした味わい」「エステルっぽいにおいが鼻にぬける」

名流大吟醸手取川 名流大吟醸 手取川
【石川県 (株)吉田酒造店】[大吟醸 720ml:\2,500]
★★★★−
会員のコメント
「くせのない飲みやすい酒」「特徴にかけるかも」」


開心の人気が一番で、彦兵衛純米大吟醸も評価が高かったようです。

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