現地限定販売の純米古酒。古酒ですから老香がありますが、嫌みを感じさせません。良い老ねかたをしていると思います。
一口めは古酒独特の味を感じますが、飲むほどにうまさが増します。キレは相変わらず良い。

こくがあって、甘めですが、香りも素晴らしい、キレも良い。
好きです。

山廃仕込みのせいか、独特の味わいがあるような気がします。もちろんいい味です。以前飲んだ、加賀鳶大吟醸をさらに味わい深くしたような感じを受けました。

蔵に行って、原酒をわけて頂きました。アルコール度数は17.8度。甘めですが、口に残らず、いい味です。これはいけます。コストパフォーマンスも高いですよ。

「発泡していてなかなかおいしい」「ジュースみたい」

特別本醸造ということになっています。これは、吟醸酒二割五分と本醸造酒七割五分を混和した、吟醸混和本醸造という方法で造られたものだそうです。
いい旨味があって、べたべたせず、香りも少しあり、切れもあります。おもしろいお酒です。

「まあまあ」「本醸造にしてはなかなかですか」

純米酒だけあって、米の味が前面にでてきています。

「これはうまい」「フルーティな感じがあります」「きれもなかなか」

これは使用米がそもそも少ないので、出荷量もきわめて少ないと聞きます。田酒の中でも特に手に入りにくいものと思います。 田酒を多くおいてある酒屋で3本だけ入ったのを分けてもらいました。
端麗辛口です。すっきりしているのに主張があり、飲み飽きしないお酒です。これはうまい。田酒のフルーティな感じが出ています。少し酸味があるように感じます。好きです。

『田酒純米吟醸酒は伝統の技術による完全な手造りで醸造されます。酒造用に栽培された青森県産酒造好適米「華吹雪」を45%以下にみがきあげた高精白米が原料です。蔵人たちが、大寒の清冽な蔵の中で、糖化と醗酵のバランスを保ちながら低温でゆっくり醗酵させた、精魂こめた清酒です。「吟醸香」と呼ばれる果実のような芳香と淡麗な味わいは、清酒の芸術品と言われるにふさわしい酒です。』
会員のコメント
「華吹雪って、出羽燦々の親なのね」「田酒特別純米がかすんでしまいそう」

会員のコメント
「1800ml、2600円で、この味、すごいことです。」
平成８年12月のものは◎
平成９年2月のものは○

口に含んだ瞬間、ものすごく甘くとろーっとした感じですが、さーっと切れる。後味もすばらしいと感じました。おいしい。

300mlという小さな瓶です。好きな味です。まろやかな感じ。